Αφορά την Ίδρυση και λειτουργία Επιχειρησιακής Ομάδας με μελλοντικό στόχο την ανάπτυξη ενός καινοτόμου συστήματος ποιοτικής διαλογής και ταξινόμησης μικρών καρπών, με βάση δύο χαρακτηριστικά: την ωριμότητα του νωπού καρπού, το χρώμα του τελικού προϊόντος. Η αυτόματη διαλογή των καρπών βάση του χρώματος αλλά και άλλων ελαττωμάτων, όπως η παρουσία ξένων υλών, μυκήτων και βακτηρίων, αποτελεί ένα σημαντικό στάδιο στην διαχείριση των μικρών καρπών λόγω του σημαντικού κόστους σε χρόνο και χρήμα που απαιτεί. Επιπλέον προσδιορίζει σε πολύ πρώιμο στάδιο και σε πολύ μεγάλο βαθμό τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των μικρών καρπών. Τα υπάρχοντα συστήματα αυτόματης διαλογής χρησιμοποιούν ακριβή τεχνολογία (π.χ. κάμερες υψηλής διακριτικής ανάλυσης) ενώ προσφέρουν περιορισμένες δυνατότητες παραμετροποίησης (π.χ. προσθήκη νέων προδιαγραφών διαλογής). Το προτεινόμενο σύστημα που βασίζεται σε αισθητήρες χρώματος (color sensors), θα προσφέρει μείωση κόστους και αύξηση ευκολίας παραμετροποίησης του μηχανήματος.

Publications